Zur Struktur der Ganztagsschule gehört auch das Schulessen, das an der Rosenberg-Schule mehr ist als nur Verpflegung: wir bieten unseren Schülerinnen und Schülern täglich frisch zubereitets Mittagsessen aus der eigenen Schulküche mit saisonalen Produkten der Region.

Die Schülerinnen und Schüler können sich zum Beginn des Schultages auch für ein vegetarisches Gericht entscheiden. 

Durch die Küche vor Ort mit zwei Köchinnen in Anstellung durch den Landkreis Bernkastel-Wittlich als Schulträger können individuelle Wünsche der Kinder und Jugendlichen berücksichtigt und nachhaltige Küche gelebt werden.