Schulcafe mittwochsstreusel
Das Schulcafé mittwochsstreusel bereichert als Schülerfirma bereits seit dem Schuljahr 2002/2003 das schulische und kulinarische Leben der Rosenberg-Schule. Immer mittwochs bietet die bereits mehrfach ausgezeichnete Schülerfirma Selbstgebackenes zu Kaffee und Tee an und freut sich über zahlreiche Gäste aus den Klassen, der Nachbarschaft und der Umgebung.
Stammgäste schätzen die Gastlichkeit, die Qualität der Angebote und die saisonalen Überraschungen wie den Zwiebelkuchen im Herbst, die Plätzchen im Winter und oder den Eiskaffee im Sommer.
In ganzheitlichen Zusammenhängen lernen die Schüler betriebswirtschaftliche Zusammenhänge durch praktisches Handeln kennen: Einkaufen, Backen und Verzieren, Einrichten des Café, Bedienen der Gäste, Aufräumen, Spülen und schließlich die Kassenführung, die Abrechnung und die Freude über den Gewinn.
Durch regelmäßige Schulungen lernen die Schüler die Hygienestandards kennen und achten so auf Körper- und Händehygiene, den richtigen Umgang mit Lebensmitteln und die Sauberkeit am Arbeitsplatz. Betriebserkundungen in Bäckereien bringen das Schulcafé-Team immer auf den neuesten Stand.
Auch Sie sind herzlich eingeladen, wir freuen uns auf Sie! Immer mittwochs - immer lecker! Immer 13.00 bis 15.00 Uhr. Reservierungen und Vorbestellungen bitte telefonisch unter 0 65 31 - 97 19 210 oder per E-Mail an Schulcafe(at)Rosenberg-Schule.de.
Kontakt | Reservierung
Frau Rosi Steinmetz
Frau Diana Griebler-Trossen
Am Rosenberg 32
54470 Bernkastel-Kues
Telefon: 0 65 31 – 97 19 210
Telefax: 0 65 31 – 97 19 219
E-Mail: schulcafe(at)rosenberg-Schule.de
immer mittwochs - immer lecker
13.00 Uhr bis 15.00 Uhr
Kooperation | Praxis
Praxiskontakte zu den Betrieben der Region sowie Einblicke in die Handwerkskunst der Bäckerein sind wichtige auswirtschaftliche Bausteine unseres Unterrichts. Zu folgenden Betrieben dürfen wir einen regelmäßigen Kontakt pflegen, herzlichen Dank:
- Bäckerei Fleury Brauneberg
- Bäckerei Kunsmann Zeltingen-Rachtig
- Lecker-Bäcker Ruf Bernkastel-Kues
- Bäckerei Schander Heidenburg
- Bäckerei Thomé Piesport
Außerdem pflegen wir zu folgenden Betrieben einen kooperativen Kontakt mit regelmäßigen Besuchen:
- Engelshof Hetzerath
- Kaffee-Rösterei Petereit Kues
- Kaffeerösterei Daun
- Hochwald Thalfang
Festschrift Jubiläum
Zum 15-jährigen Jubiläum des Schul-Cafés ist im Mai 2019 unsere Festschrift erschienen. Rund um das Schul-Café "mittwochsstreusel" präsentieren wir auf 76 farbigen Seiten
- die Geschichte des Café,
- freuen uns über die Grußworte der Gratulanten,
- stellen unsere Back-Partner vor,
- zeigen Fotos der Teams und
- empfehlen beste Rezepte.
Schmökern Sie auch in unserer Festschrift, wir freuen uns über Ihre Bestellung an schulcafe(at)rosenberg-Schule.de
Unterricht | Qualitätsstandards | Schülerfirma
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Eindrücke aus der Praxis
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