Das Schulcafe-Team der Rosenberg-Schule in Bernkastel-Kues machte eine Fortbildung im Backhaus in Enkirch. Nach einer herzlichen familiären Begrüßung und Einführung bereiteten die SchülerInnen gemeinsam mit dem dortigen Bäcker verschiedene Streuselkuchen zu, sahen wie Croissants zubereitet wurden und bekamen Fragen zum Backalltag fachgerecht beantwortet. Nachdem die Kuchen im Backofen waren, wurden alle zu einem Frühstück im Café eingeladen, bevor sie dann wieder zum eigenen Bedienen der Gäste in die Schule fuhren.
